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- 001 AGARICALES

Orden basado en la taxonomía tradicional. Agrupa hongos que presentan basidiocarpos con aspecto típico de seta o derivado del mismo, en algunos caso aspecto cephylloide. Himenóforo por lo general formado por láminas verdaderas, alguna especie puede presentar himenóforo liso. Carne fibrosa o blanda, nunca suberosa (corchosa) o leñosa.
Las principales características que intervienen en la sistemática de este orden son las siguientes: aspecto del basidiocarpo, forma del sombrero, tipo de himenóforo, textura de la carne, estructuras o caracteres particulares que pueda presentar la colección, inserción de las láminas al pie, presencia eventual de velos (parcial o general) y su naturaleza, color y ornamentación de las esporas, particularidades microscópicas (por ejemplo, morfología esporal, presencia y naturaleza de los cistidios, estructura anatómica de los revestimientos pileico y caulinar, quimismo macro y microscópico (esporas, hifas y cistidios), olor, sabor, ecología, etc.

Identificar seta

- 01 Sombrero.

Es la parte superior de la seta, está sostenido por el pie (cuando existe), soporta el himenóforo y está formado por dos estructuras, cutícula y carne. A tener en cuenta solo en ejemplares que hayan finalizado su desarrollo: el tamaño, la forma, la superficie (cutícula) y la carne.

- (01) Talla (s)

El sombrero durante su ciclo vital presenta grandes variaciones en su tamaño; también las condiciones ambientales y el sustrato influyen en el desarrollo de la seta. Este parámetro se refiere al promedio de medidas que presenta una colección de varias setas.

- - - 00078 Muy pequeño > 0.3 - 1 < cm

- Muy pequeño a pequeño > 1 - 3 (3.5) < cm.

- - - 00135 Pequeño a mediano > 3 - 8 < cm

- - - 00272 Mediana a grande, > 8 -15 < cm

- - - 00273 Muy grande, más de 15 cm

- Tallas diversas (Parámetro determinante)

- (02) Forma (sentido amplio) (s)

El basidiocarpo por lo general sufre cambios en su forma a medida que se desarrolla. Para simplificar el examen solo tendremos en cuenta la forma que presenta el píleo cuando el basidiocarpo haya finalizado su desarrollo en condiciones favorables.

00427 Umbilicado o en forma de embudo

Umbilicado: presenta una depresión en su cara superior en forma de ombligo.
Infundibuliforme: con forma de embudo.

00430 Aplanado, convexo o deprimido

Aplanado: con desarrollo horizontal.

Plano convexo: presenta dos superficiesopuestas, una plana y una covexa.
Convexo: un poco más aplanado que el hemisférico.
Deprimido: más o menos hundido.

00431 Umbonado o papilado

Umbonado, mamelonado o papilado: presenta un saliente en forma de pezón, más o menos pronunciado y situado en el centro del sombrero

00711 Hendido entre las láminas

- Tronconico o trapezoidal

- 02 Himenóforo.

La parte del basidioma que lleva el himenio. Su superficie puede ser de formas diversas.

- 02 Láminas: Vistas por debajo

- 12 Espaciamiento.

- 05 Láminas: Color (individuos maduros pero no secos)

- Leucospóreas: sentido amplio.

Esporas en masa blancas, blanquecinas o tonos pálidos

- Leucospóreas: sentido estricto.

Esporas en masa blancas, blanquecinas o tonos pálidos

- 03 Pie.

Parte de la seta que sostiene el sombrero o el himenio en general.

- 05. Zona anular

- Definida

- Poco definida, no definida o evanescente

- 06. Superficie exterior (stp.)

- Bajo las láminas: estriado

- 09. Base (stp.)

Entendemos por base la parte inferior del pie

- 10 Pseudoriza longitud

- 05 Basidiosporas

El término espora deriva del griego spório y significa semilla. El término basidiospora se refiere generalmente a la espora producida por una célula específica, el basidio. La función biológica de las basidiosporas está estrechamente relacionada con la reproducción de la especie. Las basidiosporas se desarrollan a partir de células concretas, los basidios, y más precisamente en sus apéndices, definidos como esterigmas.

- Sp. Color en masa

Tiene gran importancia en la sistemática de los hongos. Se distinguen cinco grandes grupos:
Leucospóreas: esporada blanca o blanquecina
Melanospóreas: esporada negra o negruzca
Lantinospóreas: esporada púrpura o violácea.
Rodospóreas: esporada rosa o salmón.
Ocrospóreas: esporada marrón, ocre o ferruginosa.

- Melanospóreas s.l. (Parámetro determinante)

- Melanospóreas s.l.

Esporas en masa negras o gris muy oscuro.

- Clorospóreas (Parámetro determinante)

- Clorospóreas

Esporas en masa de color verde

- Leucospóreas (Parámetro determinante)

- Leucospóreas

Esporada blanca o blanquecina

- Sp. Perfil o forma

Citriforme

- Hexagonal

- Lenticular mitriforme

- Cilíndrica

Alargada y regular

Faseoliforme

- Ovoides

- 12 Cilíndrica espolonada

- 13 En forma de proyectil, espolonada

- 14 Subfusiforme espolonada

- Ampliamente ovoide

- Ovoides mitriforme

- Cilíndrica-rectangular

- Medidas de las esporas (término medio)

- Largo de las esporas

- Citoplasma

Materia viviente y compleja de una célula, exceptuando el núcleo

- Vacuolas con contenidos sólidos

Orgánulo celular presente en algunas esporas, cerrado ya que contienen diferentes fluidos, aunque en algunos casos puede contener sólidos

- Vacuolas con contenidos líquidos

- 11 Reacción microquímica

- Cianófilas.

Se tiñen fuertemente de azul, al contacto con soluciones de azul algodón.

- Congofilas

- 07 Cistidios

- Pleurocistidios

Tipo de cistidio que aparece las paredes laterales de los himenóforos.

- Monomórficos o polimórficos

- Ausentes o no observados

- Caulocistidios

Tipo de cistidio superficial (dermatocisitdio) que aparece en el estípite.

- Monomórficos o polimórficos

- Pileocistidios

Tipo de cistidio superficial (dermatocisitdio) que aparece en el píleo.

- Monomórficos o polimórficos

- Ausentes o no observados

- Queilocistidios

Tipo de cistidio que aparece en la parte distal de los himenóforos.

- Monomórficos o polimórficos

- Ausentes o no observados

- 08 Pellis

Pellis: término propuesto por Bas (1969), para indicar las capas de la superficie exterior de los basidiocarpos, velo excluido. En consecuencia para indicar el revestimiento pileico, se utilizará pileipellis y estipipellis para indicar la cubierta del pie.

- Diferenciaciones de la pileipellis

- Setas

- Tipología de la pileipellis

Pileipellis (cutícula): Revestimiento del sombrero, formado por uno o barios estratos celulares y que no forma parte del velo de los basidiomicetes.
Cortecuisse R. & B. Duhem (1995). Mencionan cuatro estructuras principales, otros autores algunas más.

- 03 Himeniforme

Pileipellis formada hifas terminales con formas que van de claviformes a piriformes, esferopedunculadas o vesiculares.

- 02 Filamentosa

Tipo de pileipellis compuesto por hifas cilíndricas alargadas, paralelas, entremezcladas o alantoides, sin diferenciación en las células terminales, no están perpendiculares, y normalmente tampoco ensanchadas, a veces sí.

- 04 Celular

Pileipellis con capas de células terminales no pedunculadas, globosas, subglobosas o poligonales, encadenadas o individuales.

- 01 Tricodérmica

Tipo de pileipellis filamentosa en la que las hifas terminales están más o menos perpendiculares al resto, y pueden (suelen) además ser más anchas.

- 12 Registros.

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