Russula monspeliensis Sarnari.

MACROSCOPÍA: Sombrero de 4-7 cm Ø, convexo, al final extendido y deprimido. Margen obtuso, un poco acanalado al final. Cutícula separable hasta la mitad, pronto seca, rugosa, de color verde más o menos oliváceo, con el centro a veces pardo violáceo. Láminas no muy apretadas, iguales, poco bifurcadas, adherentes decurrentes, obtusas al margen, frágiles, de color crema pálido. Pie de 5 x2 cm, cilíndrico, algo ensanchado bajo las láminas y adelgazado en la base, lleno meduloso, rugoso, blanco, manchado de pardo en la base. Carne blanca. Olor aromático peculiar y sabor dulce, un poco acre en las láminas.  Esporada crema oscuro. Con sulfato ferroso SO4 Fe, se torna rosa anaranjada. 

MICROSCOPÍA: Esporas de 7-9 x 5.5-7 micras, ovales, apículadas, con verrugas desiguales y numerosas, de hasta 0.4 micras, con algunas confluentes. Cistidios fusiformes, sin apéndice. Cutícula con pelos y dermatocistidios. 

HÁBITAT: Fructifica bajo jaras, termófila.

COMESTIBILIDAD: Sin Interés culinario.